溧水名優(yōu)茶同臺PK

主編_趙 · 發(fā)表于 2022-4-23 08:13:22

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溧水名優(yōu)茶同臺PK

近日，區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局在和鳳鎮(zhèn)南京月牙湖生態(tài)茶業(yè)有限公司舉辦2022年名優(yōu)茶質(zhì)量評比活動，對我區(qū)10多家茶葉生產(chǎn)加工企業(yè)選送的近20個茶樣進(jìn)行了甄選和點(diǎn)評。

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  評審現(xiàn)場，工作人員按照評比要求將各個茶樣進(jìn)行沖泡，由評委通過外形和內(nèi)質(zhì)兩大方面進(jìn)行評審。評委把沖泡好的茶湯倒進(jìn)茶碗里，觀湯色、聞香氣、品滋味、察葉底，甄別出最好的茶品。“今年的感覺就是品類比往年還多一些，可以感覺企業(yè)自身在生產(chǎn)過程中有一些創(chuàng)新，大家的自主創(chuàng)新能力得到了加強(qiáng)?！蹦暇┺r(nóng)業(yè)大學(xué)茶葉科學(xué)研究所所長房婉萍說。
  專家們對茶湯的湯色明亮度、香氣高低持久度、滋味鮮醇度、葉底整齊程度等方面展開比較，采用雙密碼百分制的方法進(jìn)行評審。在樣品茶中，既有綠茶、白茶，也有紅茶，經(jīng)過2個小時的逐項打分、綜合評定，最終嚴(yán)景萬茶場等選送的5個茶樣獲評頭茶獎，昱達(dá)文旅等選送的5個茶樣獲評名茶獎，月牙湖生態(tài)茶業(yè)公司等選送的9個茶樣獲評好茶獎?！斑@么多茶企過來在這里評比，也讓我們認(rèn)識每家茶葉的優(yōu)勢，能夠提升我們后面做茶葉的水平?！蹦暇┰卵篮鷳B(tài)茶業(yè)有限公司生產(chǎn)主管張亞慶說。
  我區(qū)現(xiàn)有茶園面積26650畝，其中，有機(jī)茶園1540畝，綠色食品茶園5753畝，主要分布在白馬鎮(zhèn)、和鳳鎮(zhèn)、洪藍(lán)街道和晶橋鎮(zhèn)。茶樹品種主要以綠茶為主，還有部分白茶、紅茶系列等。2021年，全區(qū)茶葉產(chǎn)量367噸，產(chǎn)值1.83億元，多個品牌的茶葉獲得省市名優(yōu)茶稱號，深受廣大消費(fèi)者青睞。區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局種植業(yè)科科長、園藝推廣研究員王忠軍表示，舉辦名優(yōu)茶質(zhì)量評比旨在找出每個茶樣在生產(chǎn)過程中存在的不足，來年進(jìn)行改進(jìn)，進(jìn)一步提高全區(qū)的茶葉生產(chǎn)水平。